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        可倾带搅拌夹层锅

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        可倾带搅拌夹层锅

        可倾带搅拌夹层锅

        所属分类:电加热夹层锅

        产品名称:可倾带搅拌夹层锅
        型号:500l
        更新时间:2018-11-27
        描述:可倾带搅拌夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

        详细信息

        夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

         可倾带搅拌夹层锅分类

        1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

        2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

        3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

        4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

        折叠整体结构

        固定式主要由锅体和撑脚组成;

        可倾式主要由锅体和可倾架组成;

        搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

        折叠锅体

        是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

        折叠支脚

        (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

        (b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

        可倾带搅拌夹层锅技术性能

        1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

        2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

        3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

        4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

        5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

        6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

        7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

        8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

        注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

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